扇贝肉口感水灵，养分丰富，是好多东谈主敬爱的海鲜食材。固然市面上的扇贝价钱宽阔，但唯一掌持正确的作念法，就能在家松驰作念出厚味好菜。 烟台招聘网-烟台英才网-烟台人才网 率先，选购崭新的扇贝肉，最佳是冷冻的，解冻后口感更佳。将扇贝肉洗净，用厨房纸吸干水分备用。接着准备配料：葱姜蒜、料酒、生抽、盐和胡椒粉。 热锅凉油，放入极少葱段和姜片爆香，然后加入扇贝肉快速翻炒。加入适量料酒去腥，再加一勺生抽提味，撒上极少盐和胡椒粉调味。翻炒几下即可出锅，保持扇贝的水灵口感。 如若心爱更丰富的滋味，不错加入一